*Toda torta de crema luego de cortada
deberá refrigerarse, ya sea Chantilly o
Merengue Italiano..

*En el caso de los cakes de boda:
1.- Envolver en papel aluminio
2.- Envolver en papel manteca
3.- Envolver en papel film
4.- Congelar
Cuando se desea consumir, sacar el cake de la
congeladora en la noche anterior y a la mañana
siguiente estará como el primer día, o mas delicioso
aun ya que sus sabores estarán más concentrados.

*Cuando vas a cortar una torta de 2 o más pisos,
debes separarlas introduciendo cuidadosamente
la punta del cuchillo para separar un piso del otro
y así podrás sostener la torta que deseas retirar
ya que ésta tendrá un platito de cartón forrado
debajo para evitar que se peguen entre si,
cuando terminas de cortar una, empiezas con la
otra y así sucesivamente.

*Toda torta o cake se deberá cortar siempre
con cuchillo de punta y filudo

*Asegurate de retirar todo accesorio de la
torta antes de cortarla y ten en cuenta que
todo personaje infantil va sujeto en la parte
interna con brochets y también llevan tecnopor
dependiendo del tamaño

*Si deseas conservar algún accesorio del
cake ya sean flores en caso de las de boda
o personajes en caso de las infantiles, podrás
hacerlo en un lugar seco y durara mínimo 6
meses.

*Todo accesorio es elaborado a mano y con
mucho cuidado y esmero.