- Decoración Artesanal de Tortas en Masa Elástica I (nivel básico 3 meses)
- Decoración Artesanal de Tortas en Masa Elástica II (nivel intermedio 3 meses)
- Decoración Artesanal de Tortas en Masa Elástica III (nivel avanzado 3 meses)
- Taller Navideño
- Clase Demostrativa de Fin de Año
- Taller de Verano para Niños

- Clases Demostrativas
- Talleres Superprácticos
- Taller de Pastelería Básica I
- Taller de Pastelería Básica II
- Decoración con Boquillas I
- Decoración con Boquillas II
- Curso de Modelado Infantil
- Programación de inicio de Talleres
- Clases Personalizadas
- Taller de Chocolatería

En mi escuela podrás llevar talleres básicos, intermedios y avanzados, en forma práctica y didáctica y sobretodo en cómodos ambientes diseñados especialmente para ti.

También contamos con clases demostrativas de pastelería fina, repostería  y decoración artesanal de tortas

DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA I (NIVEL BASICO)
Duración 3 meses

Especialmente diseñado para quienes gustan de este arte y desean iniciarse en el, ya sea para sorprender y engreír a la familia o para utilizarlo como una herramienta de trabajo e iniciar un negocio.

QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER BASICO?

- A elaborar  bizcochos :   bizcochuelo de castañas, cake de naranja con pasas y pecanas, torta húmeda de chocolate.
- A rellenarlos
- A forrarlos
- A preparar bases para  torta :   simples y con doble blonda
- A preparar masas  elásticas :    Masa de forro,  masa de accesorios, masa para modelar, masa  de flores, masa para pastillaje.
- A realizar  diversas técnicas :    blondas, pellizcados, pasacinta bordado, mimbre, mantas con impresiones, babero,  uso - de cortadores  y sus aplicaciones,  guipiur, filigrana , modelado infantil, lazos, flores con molde y sin molde, armado de un hermozo bouquete en forma de lágrima con flores primaverales, rellenado de letras y accesorios variados etc.
- A preparar glasé  normal , glasé fluido y  glasé  especial
- A usar  boquillas:  punto cordón, cornelli, estrella, arabescos, punto ´´e´´, zigzag, concha, sotas, enrejado, bordado, - canasta, etc.

Concluiremos 5 proyectos : infantil, baby shower, boda o compromiso, souvenir para bautizo o baby shower, Centro de mesa con doble bobo para torta, pero lo más importante es que podrás aplicar todas las técnicas aprendidas en diversos trabajos futuros

Duración :        3 meses (1 vez por semana)
Inversión :        S/. 90.00 mensuales
Horarios  :        consultar horarios telefónicamente
 
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DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA II (NIVEL INTERMEDIO)
Duración 3 meses

Una vez que concluiste el taller básico, estarás preparada para el intermedio donde continuarás con tu aprendizaje en este bello arte.

QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER INTERMEDIO?

- A elaborar variados  bizcochos: cake frutado,  cake de lúcuma con chispas de chocolate, cake de novia con pre_mezcla - - (Algo novedoso y práctico  que no te puedes perder)
- A preparar  masas :      Alternativas y a recordar las yá aprendidas
- A realizar  diversas técnicas :    mantelería, sellos, sellos pintados, cortadores con impresiones, modelado de quinceañera, construcciones en pastillaje, arbustos,  uso de rodillos con impresiones, drapeados, collage, -moldeado de perlas, etc.
- A usar  boquillas:   bordado con glase, flor de liz, rosetas, hojas, blondas, blondas con enrejados, lazos, etc.

Concluiremos 4 proyectos  : Primera Comunión, quinceaños, matrimonio o bodas de oro, infantil (Collage), souvenir 15 años.

Duración :        3 meses (1 vez por semana)
Inversión :        S/. 90.00
Horarios  :       Consultar horarios 

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DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA III (NIVEL AVANZADO)
Duración 3 meses

En este taller podrás enriquecer aun mas  tus conocimientos y plasmar tu arte en diversos proyectos mas complejos.

QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER AVANZADO?

A preparar  bizcocho de higos,  bizcocho mármol de naranja y chocolate ,   masa para modelar (nueva), masa elástica de chocolate, lazos de chocolate, técnicas diversas como elaboración de encajes y filigranas con moldes, drapeados, plizados simples y estampados, modelado de personajes, construcciones  y accesorios en pastillaje, uso de boquillas para la elaboración de rosas, flores diversas  y màs.

Con las técnicas aprendidas podrás preparar variados proyectos:   Infantil (bayardigans), bautizo (cuna de bebe), caballero (mesa de juegos),  chocolatisima (para toda ocasión)

Concluiremos 4 proyectos: infantil, bautizo, caballero y chocolatísima con las técnicas aprendidas.

Duración :        3 meses (1 vez por semana)
Inversión :        S/. 120.00
Horarios :       Consultar horarios 

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CLASES DEMOSTRATIVAS

Postres variados, pastelería fina y comercial, pastelería salada, ensaladas deliciosas, bocaditos surtidos para bufett  dulces y  salados, masas: quebrada, frolla, hojaldre, galletas, alfajores,  tartas, pies, enrollados variados, exquisitas tortas para toda ocasión, selva negra, opera , alemana, moka, sacher y muchísimas mas.

Infórmate del  temario de la semana llamando al 4640200 ó al 99715358
Si deseas que se te comunique de nuestros cursos envíanos tu dirección de correo electrónico y tendrás la información requerida
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TALLERES SUPERPRACTICOS

Los Talleres son superpràcticos, se desarrollan con un nùmero pequeño de integrantes donde brindamos comodidad y una enseñanza personalizada. Los talleres se dictan en horarios diversos de miércoles a viernes a las 10:30 a.m. o 4:30 p.m. Si estás interesado (a) debes enviarnos un mensaje diciendonos en que taller te gustaría participar y en que horario, de esa manera nos pondremos en contacto contigo para comunicarte el inicio del pròximo taller.
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TALLER DE PASTELERIA BASICA I
Duración: 2 meses
Costo: s/ 90.00 mensual

Diseñado para todos aquellos que desean iniciarse en el arte de la pasteleria y tener una base sòlida para crear diversidad de postres y adquirir todos los conocimientos al respecto; aprenderàn a realizar bizcochuelos , alfajores , piononos, tartaletas, galletas bicolor en modelos diferentes , empanadas de carne(masa, relleno y repulgue), pizzas, torta encanelada, torta hùmeda de chocolate, quequitos rellenos con manjar, bizcochuelo de chocolate, pañuelos, pie de lùcuma, brownies, biscotelas, todo paso a paso realizado por ustedes mismos en clase. Formamos pequeños grupos para que el aprendizaje del curso sea màs personalizado.
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TALLER DE PASTELERIA BASICA II
Duración: 2 meses
Costo: s/ 90.00 mensual

Diseñado para todos aquellos que deseen especializarse mas en este dulce arte, contando siempre con còmodas aulas donde podrán trabajar de manera práctica y con una enseñanza personalizada. Aprenderemos a preparar variada pastelería dulce y salada como Apple Crumble (postre crocante de manzana), Alfajores de Chocolate rellenos con fudge, Pie de piña y castañas (riquísimo), Galletas glaseadas de especias, Cake Glass de zanahoria con coco (húmedo y rico), Enrollado de coco con dulce de leche, (rico y esponjoso), Enrollado de hot dog, Tequeños rellenos con jamòn y queso, crema de palta para acompañar los tequeños, Torta sabrosa de fresas con crema, Rollo primavera de chocolate con frutas, Triples de pollo con durazno y castañas, Cocadas rellenas con manjar , pastel de acelga (pascualina)

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DECORACION CON BOQUILLAS I
Duración: 2 meses
Costo: s/ 90.00 mensual

Aprenderás a preparar bizcochuelos, almíbar y cremas variadas con diferentes técnicas para decorar. Es un curso muy solicitado ya que nos dará la destreza y practica que necesitamos para decorar tortas y pasteles. Trabajaremos con crema chantilly, glase real, merengue italiano, crema moka, fudge y glase fluido. Realizaremos flores en crema, rosas, hojas y variadas técnicas con boquillas: arabescos, concha, enrejado, guipiur, blondas, sotas, cornelli, filigrana, mimbre, etc. Rellenado de accesorios con glase fluido, punto pasto, etc., Realizaremos decoraciones diversas para toda ocasión, infantiles y demás.
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DECORACION CON BOQUILLAS II
Duración: 2 meses
Costo: s/ 90.00 mensual


Aprenderemos a realizar 2 bizcochuelos básicos : de anis y black and white, aprenderás a rellenarlos realizando el corte adecuado y a preparar almíbar, para embeber los discos de bizcochuelo. etc.

Trabajaremos con Diversas Cremas: Manjar, Glase especial, Glase fluido, Glase en Pasta, Glase Real, Merengue Italiano, Crema Moka, Crema Chantilly.

Flores: Rosas, Campanita azul, lily, margarita, hojas, etc.

Tècnicas: Utilizaremos las técnicas aprendidas en Boquillas I como Enrejado, Arabescos, concha, blondas, sotas, cornelli, punto star, rellenado de letras y figuras superdecorativas y las aplicaremos en diversas y novedosas decoraciones, ademàs decoraremos un personaje infantil sobre masa elastica, y adquiriremos mayor destreza en el uso del peine decorador.

Realizaremos 5 proyectos diferentes.
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CURSO DE MODELADO INFANTIL
Duración: 1 mes
Costo: s/ 80.00 mensual

Si deseas aprender a modelar dulces y lindos personajes sin depender de moldes y tener que gastar en ellos, solo tienes que venir a aprender las técnicas que te permitirán modelar con tus propias manos y crear lindos y tiernos muñequitos, todos los que verás a continuación fueron realizados sin molde. Además en el taller podrás aprender a preparar un delicioso bizcocho infantil, la masa para modelar, otras masas o cremas y 3 personajes.
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CLASE DEMOSTRATIVA DE FIN DE AÑO:
Unica clase Martes 1 de diciembre 2009, 5:30 p.m.
Costo . S/. 45.00
Incluye separata y espectacular degustación de todo lo que se realice.
Inscripciones abiertas. Reserve su cupo

ESPECIAL DE CENA NAVIDEÑA I
Ven y aprende a preparar una deliciosa y super económica cena navideña al estilo D`millie

- Ensalada de papa (fácil, práctica y superdeliciosa)
- Ensalada Pirámide (un complemento total para su cena)
- Arroz Arabe crocante (mi preferido para cenas importantes)
- Muslos de pavita al horno (fácil jugosos y deliciosos)
- Puré de Manzanas (simplemente delicioso)
- Cake Glass de manzana con piña (una dulce sorpresa navideña)
- Deli chocolate caliente (la receta de mamá - tan dulce como ella)

"PONCHE SORPRESA "

Esta será una clase explicada paso a paso , de esa forma usted podrá realmente realizar su cena de manera fácil y práctica para recibir la Navidad en compañía de la familia luciendose como una verdadera experta en el arte culinario. Ven inscribete y aprende al estilo D´millie a engreir a tus seres queridos.
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TALLER DE MINI CHEFS (5 a 12 años)
Por las mañanas
INICIO : MARTES 12 DE ENERO 2010
DURACION : 6 semanas ó 1 mes y medio de 3 ½ horas cada dia
HORARIO : 10:30 a.m. a 1:30 p.m.
COSTO : S/.200.00 el curso completo incluido el material de trabajo

¡ ¡ ¡ ¡ SI DESEAS SABER SI TU HIJO (A) TIENE INCLINACIONES CULINARIAS O SIMPLEMENTE QUIERES QUE TENGA UN VERANO PROVECHOSO APRENDIENDO DE MANERA FACIL Y PRACTICA A PREPARAR DELICIAS PARA EL PALADAR , ESTA ES TU OPORTUNIDAD ! ! ! ! !

Aprender án a preparar al estilo D´Millie : Alfajores de Chocolate rellenos con fudge, Galletas en paleta chocochips, tartaletas de fresa con crema de naranja, quequitos ingles individuales, enrollados de hot dog, tequeños rellenos con jamón y queso, crema de palta para acompañar los tequeños, brownies, pañuelos rellenos con manjar, triples de pollo , pecanas y espinaca, sándwich de pollo con apio, pionono de naranja relleno con manjar, galletas abrillantadas de chocolate con castañas.

El costo incluye separatas detalladas paso a paso y el material completo para la elaboración de los productos, los mismos que luego podrán llevar a casa y disfrutar en familia lo que aprendieron.
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CLASES PERSONALIZADAS PARA PERSONAS DEL INTERIOR Y EXTERIOR DEL PAIS

Con estas clases lograrás aprender de manera personalizada talleres de 2 meses en solo 4 días superintensivos de 7 horas aproximadamente cada día, todo depende del taller que decidas tomar y el horario lo coordinamos de acuerdo a tus necesidades .  Se incluyen materiales para la elaboración de productos y  se proporcionan todos los utensilios necesarios para trabajar.  Los talleres  incluyen  un refrigerio. Con estos talleres,  podrás sentirte preparado (a) para trabajar tanto en el interior como en el exterior del país  adquiriendo  diversas técnicas tanto en el uso de boquillas si eliges decoración de tortas con boquillas I ó II, en la preparación de deliciosos postres si decides  pastelería básica I o II,  en la preparación y decoración de tortas más artísticas si decides tomar el taller de decoración artesanal de tortas en masa elástica, y podrás preparar variados personajes en azúcar si decides tomar el taller de  modelado infantil, asimismo podrás preparar pastelería ó postres  netamente de chocolate , bombones, chocotejas, caja de regalo, etc. si decides tomar el taller de chocolatería, etc. Como veras hay para todos los gustos y necesidades.  Comunícate conmigo y te podré orientar al respecto.

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