En mi escuela podrás llevar talleres básicos, intermedios y avanzados, en forma práctica y didáctica y sobretodo en cómodos ambientes diseñados especialmente para ti.
Los talleres constan de pequeños grupos, asegurando así un buen aprendizaje con la enseñanza personalizada que te brindaremos.
También contamos con clases demostrativas de pastelería fina, repostería y decoración artesanal de tortas
DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA, NIVEL BASICO
Duración 3 meses
Especialmente diseñado para quienes gustan de este arte y desean iniciarse en el, ya sea para sorprender y engreír a la familia o para utilizarlo como una herramienta de trabajo e iniciar un negocio.
QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER BASICO?
- A elaborar bizcochos : bizcochuelo de castañas, cake de naranja con pasas y pecanas, torta húmeda de chocolate.
- A rellenarlos
- A forrarlos
- A preparar bases para torta : simples y con doble blonda
- A preparar masas elásticas : Masa de forro, masa de accesorios, masa para modelar, masa de flores, masa para pastillaje.
- A realizar diversas técnicas : blondas, pellizcados, pasacinta bordado, mimbre,
mantas con impresiones, babero, uso - de cortadores y sus aplicaciones, guipiur, filigrana , modelado infantil, lazos, flores con molde y sin molde, armado de un hermozo bouquete en forma de lágrima con flores primaverales, rellenado de letras y accesorios variados etc.
- A preparar glasé normal , glasé fluido y glasé especial
- A usar boquillas: punto cordón, cornelli, estrella, arabescos, punto ´´e´´, zigzag, concha, sotas, enrejado, bordado, - canasta, etc.
Concluiremos 5 proyectos : infantil, baby shower, boda o compromiso, souvenir para bautizo o baby shower, Centro de mesa con doble bobo para torta, pero lo más importante es que podrás aplicar todas las técnicas aprendidas en diversos trabajos futuros
Duración : 3 meses (1 vez por semana)
Inversión : S/. 80.00 mensuales
Horarios : consultar horarios telefónicamente
Tf.
4640200 / Cel. 99715358 SUBIR
DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA, NIVEL INTERMEDIO
Duración 3 meses
Una vez que concluiste el taller básico, estarás preparada para el intermedio donde continuarás con tu aprendizaje en este bello arte.
QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER INTERMEDIO?
- A elaborar variados bizcochos: cake frutado, cake de lúcuma con chispas de chocolate, cake de novia con pre_mezcla -- (Algo novedoso y práctico que no te puedes perder)
- A preparar masas : Alternativas y a recordar las yá aprendidas
- A realizar diversas técnicas : mantelería, sellos, sellos pintados, cortadores con impresiones, modelado de quinceañera, construcciones en pastillaje, arbustos, uso de rodillos con impresiones, drapeados, collage, -moldeado de perlas, etc.
- A usar boquillas: bordado con glase, flor de liz, rosetas, hojas, blondas, blondas con enrejados, lazos, etc.
Concluiremos 4 proyectos : Primera Comunión, quinceaños, matrimonio o bodas de oro, infantil (Collage), souvenir 15 años.
Duración : 3 meses (1 vez por semana)
Inversión : S/. 80.00
Horarios : Consultar horarios
Tf. 4640200 / Cel.99715358 SUBIR
DECORACION ARTESANAL DE TORTAS EN MASA ELASTICA, NIVEL AVANZADO
Duración 3 meses
En este taller podrás enriquecer aun mas tus conocimientos y plasmar tu arte en diversos proyectos mas complejos.
QUE APRENDEREMOS EN EL TALLER AVANZADO?
A preparar bizcocho de higos, bizcocho mármol de naranja y chocolate , masa para modelar (nueva), masa elástica de chocolate, lazos de chocolate, técnicas diversas como elaboración de encajes y filigranas con moldes, drapeados, plizados simples y estampados, modelado de personajes, construcciones y accesorios en pastillaje, uso de boquillas para la elaboración de rosas, flores diversas y màs.
Con las técnicas aprendidas podrás preparar variados proyectos: Infantil (bayardigans), bautizo (cuna de bebe), caballero (mesa de juegos), chocolatisima (para toda ocasión)
Concluiremos 4 proyectos: infantil, bautizo, caballero y chocolatísima con las técnicas aprendidas.
Duración : 3 meses (1 vez por semana)
Inversión : S/. 80.00
Horarios : Consultar horarios
Tf. 4640200 / Cel. 99715358 SUBIR
CLASES DEMOSTRATIVAS Dias: Martes 10.30 am. ó 4.30 pm. y Sábados 10.30 am.
Postres variados, pastelería fina y comercial, pastelería salada, ensaladas deliciosas, bocaditos surtidos para bufett dulces y salados, masas: quebrada, frolla, hojaldre, galletas, alfajores, tartas, pies, enrollados variados, exquisitas tortas para toda ocasión, selva negra, opera , alemana, moka, sacher y muchísimas mas. Anunciamos semanalmente en el diario El Comercio - Sección Hogar.
Infórmate del temario de la semana llamando al 4640200 ó al 99715358 Si deseas que se te comunique de nuestros cursos envíanos tu dirección de correo electrónico y tendrás la información requerida SUBIR
TALLERES SUPERPRACTICOS
Los Talleres son superpràcticos, se desarrollan con un nùmero pequeño de integrantes donde brindamos comodidad y una enseñanza personalizada. Los talleres se dictan en horarios diversos de miércoles a viernes a las 10:30 a.m. o 4:30 p.m. Si estás interesado (a) debes enviarnos un mensaje diciendonos en que taller te gustaría participar y en que horario, de esa manera nos pondremos en contacto contigo para comunicarte el inicio del pròximo taller. SUBIR
TALLER DE PASTELERIA BASICA I
Duración: 2 meses
Costo: s/ 80.00 mensual Diseñado para todos aquellos que desean iniciarse en el arte de la pasteleria y tener una base sòlida para crear diversidad de postres y adquirir todos los conocimientos al respecto; aprenderàn a realizar bizcochuelos , alfajores , piononos, tartaletas, galletas bicolor en modelos diferentes , empanadas de carne(masa, relleno y repulgue), pizzas, torta encanelada, torta hùmeda de chocolate, quequitos rellenos con manjar, bizcochuelo de chocolate, pañuelos, pie de lùcuma, brownies, biscotelas, todo paso a paso realizado por ustedes mismos en clase. Formamos pequeños grupos para que el aprendizaje del curso sea màs personalizado. SUBIR
TALLER DE PASTELERIA BASICA II
Duración: 2 meses
Costo: s/ 80.00 mensual
Diseñado para todos aquellos que deseen especializarse mas en este dulce arte, contando siempre con còmodas aulas donde podrán trabajar de manera práctica y con una enseñanza personalizada. Aprenderemos a preparar variada pastelería dulce y salada como Apple Crumble (postre crocante de manzana), Alfajores de Chocolate rellenos con fudge, Pie de piña y castañas (riquísimo), Galletas glaseadas de especias, Cake Glass de zanahoria con coco (húmedo y rico), Enrollado de coco con dulce de leche, (rico y esponjoso), Enrollado de hot dog, Tequeños rellenos con jamòn y queso, crema de palta para acompañar los tequeños, Torta sabrosa de fresas con crema, Rollo primavera de chocolate con frutas, Triples de pollo con durazno y castañas, Cocadas rellenas con manjar , pastel de acelga (pascualina)
DECORACION CON BOQUILLAS I
Duración: 2 meses
Costo: s/ 80.00 mensual Aprenderás a preparar bizcochuelos, almíbar y cremas variadas con diferentes técnicas para decorar. Es un curso muy solicitado ya que nos dará la destreza y practica que necesitamos para decorar tortas y pasteles. Trabajaremos con crema chantilly, glase real, merengue italiano, crema moka, fudge y glase fluido. Realizaremos flores en crema, rosas, hojas y variadas técnicas con boquillas: arabescos, concha, enrejado, guipiur, blondas, sotas, cornelli, filigrana, mimbre, etc. Rellenado de accesorios con glase fluido, punto pasto, etc., Realizaremos decoraciones diversas para toda ocasión, infantiles y demás. SUBIR
DECORACION CON BOQUILLAS II
Duración: 2 meses
Costo: s/ 80.00 mensual
Aprenderemos a realizar 2 bizcochuelos básicos : de anis y black and white, aprenderás a rellenarlos realizando el corte adecuado y a preparar almíbar, para embeber los discos de bizcochuelo. etc.
Trabajaremos con Diversas Cremas: Manjar, Glase especial, Glase fluido, Glase en Pasta, Glase Real, Merengue Italiano, Crema Moka, Crema Chantilly.
Flores: Rosas, Campanita azul, lily, margarita, hojas, etc.
Tècnicas: Utilizaremos las técnicas aprendidas en Boquillas I como Enrejado, Arabescos, concha, blondas, sotas, cornelli, punto star, rellenado de letras y figuras superdecorativas y las aplicaremos en diversas y novedosas decoraciones, ademàs decoraremos un personaje infantil sobre masa elastica, y adquiriremos mayor destreza en el uso del peine decorador.
CURSO DE MODELADO INFANTIL
Duración: 1 mes
Costo: s/ 80.00 mensual Si deseas aprender a modelar dulces y lindos personajes sin depender de moldes y tener que gastar en ellos, solo tienes que venir a aprender las técnicas que te permitirán modelar con tus propias manos y crear lindos y tiernos muñequitos, todos los que verás a continuación fueron realizados sin molde. Además en el taller podrás aprender a preparar un delicioso bizcocho infantil, la masa para modelar, otras masas o cremas y 3 personajes. SUBIR
TALLER NAVIDEÑO
Inicio la primera semana de noviembre
Duración 1 mes y 1/2
Costo S/. 120.00 el curso completo
Este taller esta diseñado para aprender a preparar delicias para regalar o vender y hacer negocio en Navidad solo se dicta una vez al año y los cupos son limitados
CAKE FRUTADO NAVIDEÑO
ALFAJORES NAVIDEÑOS DECORADOS CON GLASE
GALLETAS MENSAJERAS (enamora, saluda o disculpate enviando una linda
galleta con diseño)
TRONCO NAVIDEÑO CHOCOMENTA
TORTA ALMENDRADA RELLENA CON MAZAPAN Y DULCE DE LECHE FORRADA CON MASA
ELASTICA Y DECORADA CON FLORES CARDENAL
MOUSE DE CHOCOLATE DECORADO CON CINTA DE CHOCOLATE Y FILIGRANAS
PURE DE CAMOTE CON PIÑA Y MASHMELOWS
PASTEL DE POLLO CON ESPINACAS Y PIMIENTO
BOCADITOS: FRUTITAS DE MAZAPAN, ALBARICOCADAS, TRUFITAS DE NUEZ BAÑADAS CON
CHOCOLATE Y DECORADAS CON HILOS DE COBERTURA BLANCA SUBIR
CLASE DEMOSTRATIVA DE FIN DE AÑO:
Unica clase Martes 18 de diciembre 4:30 p.m.
Costo . S/. 35.00
Incluye separata y espectacular degustación de todo lo que se realice.
Inscripciones abiertas. Reserve su cupo hasta el 14 de diciembre.
"CENA NAVIDEÑA" Ven y aprende a preparar una deliciosa y super económica cena navideña al estilo D`millie
- Ensalada de papa (fácil, práctica y superdeliciosa)
-
Ensalada Pirámide (un complemento total para su cena)
-
Arroz Arabe crocante (mi preferido para cenas importantes)
- Muslos de pavita al horno (fácil jugosos y deliciosos)
-
Puré de Manzanas (simplemente delicioso)
-
Cake Glass de manzana con piña (una dulce sorpresa navideña)
-
Deli chocolate caliente (la receta de mamá - tan dulce como ella)
"PONCHE SORPRESA "
Esta será una clase explicada paso a paso , de esa forma usted podrá realmente realizar su cena de manera fácil y práctica para recibir la Navidad en compañía de la familia luciendose como una verdadera experta en el arte culinario. Ven inscribete y aprende al estilo D´millie a engreir a tus seres queridos.
TALLER DE MINI CHEFS ( 9 a 12 años)
Por las mañanas INICIO : MARTES 15 DE ENERO DURACION : 6 semanas ó 1 mes y medio de 3 ½ horas cada dia HORARIO : 10:30 a.m. a 2:00 p.m. COSTO : S/.170.00 el curso completo incluido el material de trabajo
TALLER DE JUNIOR CHEFS (13 a 16 años)
Por las tardes INICIO : MARTES 15 DE ENERO DURACION : 6 semanas ó 1 mes y medio de 3 ½ horas cada dia HORARIO : 4:00 p.m a 7:30 p.m. COSTO : S/.170.00 el curso completo incluido el material de trabajo
¡ ¡ ¡ ¡ SI DESEAS SABER SI TU HIJO (A) TIENE INCLINACIONES CULINARIAS O SIMPLEMENTE QUIERES QUE TENGA UN VERANO PROVECHOSO APRENDIENDO DE MANERA FACIL Y PRACTICA A PREPARAR DELICIAS PARA EL PALADAR , ESTA ES TU OPORTUNIDAD ! ! ! ! !
Aprender án a preparar al estilo D´Millie : Alfajores de Chocolate rellenos con fudge, Galletas en paleta chocochips, tartaletas de fresa con crema de naranja, quequitos ingles individuales, enrollados de hot dog, tequeños rellenos con jamón y queso, crema de palta para acompañar los tequeños, brownies, pañuelos rellenos con manjar, triples de pollo , pecanas y espinaca, sándwich de pollo con apio, pionono de naranja relleno con manjar, galletas abrillantadas de chocolate con castañas.
El costo incluye separatas detalladas paso a paso y el material completo para la elaboración de los productos, los mismos que luego podrán llevar a casa y disfrutar en familia lo que aprendieron. SUBIR
Inicio de talleres Julio - Agosto 2008
Taller
Inicio
Hora
Duración (Una vez a la semana)
Costo por mes
Incripciones y reserva de vacante
Decoración de tortas en masa elástica básico.
*
*
3 Meses
S/. 80.00
*
Chocolatería
*
*
1 Mes y medio
S/. 120.00
*
Pastelería básica I
Miércoles 02 de Julio
10:30 a.m.
2 Meses
S/. 80.00
A partir del 25 de Junio
Modelado de personajes en Azúcar
*
04:00 p.m.
1 Mes
S/. 80.00
*
Decoración con boquillas I
Sábado 05 de Julio
10:30 a.m.
2 Meses
S/. 80.00
A partir del 25 de Junio
Programación de Clases Demostrativas Julio - Agosto 2008
Cursos libres
Fecha
Hora
Duración 1 día
Costo
Temario
Pastelería Fina (Postres variados)
Sábado 12 de Julio
03:30 p.m.
3 horas con 30 minutos aprox.
S/. 25.00
Consultar al 464 - 0200
Bocaditos dulces y salados I
Sábado 26 de Julio
03:30 p.m.
3 horas con 30 minutos aprox.
S/. 30.00
Consultar al 464 - 0200
Festival de Tortas Finas
Sábado 9 de Agosto
03:30 p.m.
3 horas con 30 minutos aprox.
S/. 25.00
Consultar al 464 - 0200
Pastelería Salada
Sábado 23 de Agosto
03:30 p.m.
3 horas con 30 minutos aprox.
S/. 25.00
Consultar al 464 - 0200
Reservar su cupo con 3 días de anticipación
*Se comunica a todas las personas interesadas en estos talleres, así como en los de pastelería básica I y Boquillas I que no pudieron asistir en esta oportunidad , que se formarán nuevos grupos con nuevos horarios y para ello deberán comunicarse con nosotros en la secciòn contactos y dejar su mail , un número telefónico y el horario en el que podrían asistir para organizar nuevos grupos
Av. Faucett # 199 San Miguel al costado de Casinelli - Teléfonos: (511)464-0200 . (511)9-9971-5358
Se entregará Certificado a nombre de la Escuela a quienes lo soliciten y concluyan los Talleres completos.